本品能抑制多种细菌、霉菌、产气菌、肉毒梭状芽孢杆菌,提高产品的保质期;防止肉制品在中低温环境下长期保存发生的氧化、酸败、褪色、褐变等,使肉及肉制品新鲜度提高,颜色鲜亮。
使用范围:1、块肉、酱卤制品类:用法直接放入煮锅中。用量0.3%(按成品计)。注意事项:**次使用时要考虑到卤汤的重量(即**次使用本产品时按照肉和汤的总重量计)。2、香肠、火腿类: 用法对肉灌类制品根据产品情况可直接加入搅拌工序或滚揉工序。用量0.3%(按成品计)。3、块肉制品类:如烤鸭胸、烤肉等等。用法:对块肉制品可以注射到产品中,即将本品溶解于其它料液中,配制成溶液注射,注射后进入滚揉等工序。用量:0.3%(按成品计)。
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主要经营石家庄创新食品研究所是食品添加剂科研、生产经营为一体的**企业,位于石家庄市**高新区。本所科研能力雄厚,有中高级的专业技术人员占全所总数的60%,有健全的产品质量保证体系,是食品添加剂行业的重要力量。
公司主营肉制品**复配防腐剂和水分保持剂,质量可靠,价格低廉,欢迎来电洽谈!。
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